O assessor especial do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Newton Pohl Ribas, apresentou, para os pesquisadores da Embrapa Gado de Leite, um projeto de mudança para a Rede Brasileira de Laboratórios de Qualidade do Leite (RBQL). Segundo Ribas, a Rede de Laboratórios, criada pela IN 51 para monitorar a qualidade do leite no Brasil, passaria a ter uma missão maior: a de ser uma instituição responsável por um programa de análise de rebanhos leiteiros no Brasil.
O modelo que se pretende implantar é inspirado no Programa de Análise de Rebanhos Leiteiros de Quebec, no Canadá. “Não é apenas um laboratório de análise de qualidade, mas uma instituição que tem o papel de fazer a gestão dos rebanhos leiteiros”, explica Ribas. Para ele, essa seria uma evolução natural da RBQL. “Hoje, estamos na mesma situação em queo Canadá se encontrava há 30 anos”. Ribas acredita que este é o momento do Brasil mudar o perfil da Rede. “Vários países já adotaram o modelo que estamos propondo”.
Na visão do assessor, o passo inicial seria fazer com que todos os laboratórios da Rede passassem a contar com a mesma estrutura, para que possam oferecer os mesmos serviços em todo o país. Cada um dos laboratórios faria um controle mensal dos rebanhos, com foco na gestão das propriedades.
Isso significa dizer que as propriedades teriam um acompanhamento em critérios como nutrição, reprodução, sanidade, etc. “Assim seria possível realizar, de forma efetiva, a rastreabilidade dos rebanhos leiteiros, apoiando os trabalhos de sanidade e outros projetos de interesse do MAPA”, diz Ribas.
Os Laboratórios de Qualidade do Leite dos estados de São Paulo e Paraná já realizam trabalho como esse. Além de estruturar os Laboratórios de outros estados para expandir suas funções, estuda-se a criação de novos Laboratórios, possivelmente no Rio Grande do Sul (Pelotas), Rondônia (Porto Velho) e Pará (Belém do Pará).
O chefe-geral da Embrapa Gado de Leite, Duarte Vilela, se manifestou favorável ao projeto. “A Embrapa Gado de Leite se alinha como instituição parceira e coloca-se à disposição para participar plenamente da execução do projeto”. Vilela diz ainda que gestão eficiente dos rebanhos leiteiros irá permitir a rastreabilidade na cadeia produtiva do leite, além contribuir para a melhoria do controle sanitário do rebanho nacional.
