O I Encontro da Cadeia Produtiva do Queijo Coalho do Nordeste objetiva “unir profissionais, produtores, empresas que estejam alinhadas as ações de qualidade, segurança e certificação do alimento” disse a coordenadora do evento, Maria do Socorro Rocha Bastos, da Embrapa Agroindústria Tropical. O evento foi anunciado no dia 20, durante o Agropacto na sede da Superintendência Regional do Banco do Brasil, em Fortaleza.
Segundo a coordenadora, o encontro objetiva também, promover debates, compartilhar experiências positivas do segmento. Além de estimular e sensibilizar os produtores de queijo coalho à fabricação, focado na certificação e o desenvolvimento sustentável do produto.
O evento contará ainda com o apoio das instituições representativas do setor lácteo que irão pautar a discussão dos casos de sucesso para certificação de produtos agropecuários, através de palestras que serão expostas por profissionais nacionais e internacionais. As inscrições já começaram desde o dia 5 e vai até o dia 13 de novembro.
SERVIÇO
> I Encontro da Cadeia Produtiva de Queijo Coalho do Nordeste
Indicação Geográfica, Qualidade e Segurança
De 26 e 27 de novembro de 2009
> Embrapa Agroindústria Tropical
Fones: 3391.7227 / 3391.7115
www.cnpat.embrapa.br/queijocoalho
