Ao todo, serão investidos cerca de R$ 6 milhões, que devem beneficiar 40 laticínios formais e 300 produtores de leite do Estado
A Cadeia Produtiva do Leite em Alagoas é foco de projeto-piloto para a implantação do Programa Alimento Seguro (PAS Leite). Nesta terça-feira, representantes do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), do Sebrae e do Senai estão reunidos em Maceió para discutir as ações que deverão dar mais qualidade à produção alagoana.
O PAS Leite é resultado de parceria com a Embrapa Gado de Leite e será implantado em sete Estados, entre eles, Alagoas. O programa estará focado no desenvolvimento de boas práticas no campo, na indústria e no transporte, para adequação dos produtos aos critérios exigidos pela legislação nacional e pelo mercado. As instalações, a higiene na manipulação e o transporte de alimentos estão entre os itens que serão trabalhados pelo programa. O objetivo é aumentar a segurança e a qualidade dos alimentos produzidos pelas empresas alagoanas e ampliar sua competitividade no mercado.
O PAS Leite está voltado para as usinas de beneficiamento de leite, produtores que participam dos projetos e treinamentos do Senar e do Sebrae, e para os pequenos produtores vinculados a grandes empresas. Além de Alagoas, o programa será implantado nos estados do Ceará, Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina e Paraná.
De acordo com Marcos Fontes, coordenador do Arranjo Produtivo Local Laticínios (APL) pelo Sebrae/AL, Alagoas foi indicado em função das ações de desenvolvimento que vem sendo realizadas nesse setor. "Já realizamos outras ações piloto com produtores de leite e obtivemos resultados satisfatórios, e foi por conta dessa iniciativa que fomos indicados. Somado ao termo de contratualização para o desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite e Derivados do Estado (CPLD), o projeto contribui muito para esse segmento em Alagoas", afirma.
O termo de contratualização que define as responsabilidades de cada instituição no desenvolvimento do programa foi assinado nessa segunda-feira, na sede da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (Sedec), em Maceió. O documento estabelece as ações que deverão ser realizadas até 2012 pelo Sebrae e os demais parceiros, entre elas ações de capacitação, tecnologia, promoção, assistência técnica ao produtor, desenvolvimento de novos produtos e investimentos em infraestrutura, como implantação de tanques de resfriamento de leite, implantação de unidades de demonstração de palma super adensada e sorgo forrageiro. Ao todo, serão investidos cerca de R$ 6 milhões, que devem beneficiar 40 laticínios formais e 300 produtores de leite do Estado.
