Entusiasmado com o que viu na Feira Mundial de Pescado, realizada na semana passada na cidade espanhola de Vigo, Antonio Balhmann, presidente da Adece, chama a atenção para o crescimento da aquicultura e da tilapicultura no mundo. Ele considera que ganhará muito dinheiro quem investir, agora, na indústria de conserva de pescado.
"Enlatar tilápia, por exemplo, é um negócio que nem existia há seis anos e que hoje, por causa da aquicultura e de suas novas tecnologias, já é uma atividade de alto retorno", diz ele. Balhmann antecipa: "O Ceará, que já é o maior produtor dessa espécie, pode sediar também um complexo industrial de conserva para enlatar a tilápia. Há um mercado virgem à disposição".
Faec
