Nem mesmo o volume extra em relação ao mês de junho conseguiu alavancar as cotações na média geral das regiões produtoras de leite. Em julho, segundo dados divulgados pelo Cepea/Esalq, a produção do leite aumentou 2,4%.
No mês de agosto, o preço do leite pago ao produtor foi R$ 0,776/litro, registrando um leve aumento de 0,32% sobre julho.
Esse período de baixa, de acordo com pesquisadores do Cepea, se deve ao volume de leite produzido e o comportamento dos derivados no mercado atacadista.
A produção do leite teve uma retomada nesse período devido a suplementação que continua sendo oferecida ao rebando da região Centro-Sul e pelo fato da produção gaúcha ser favorecida nesta época. Segundo o Cepea/Esalq, a oferta nacional se mantém crescente até dezembro. No entanto, o volume produzido está 6% menor do que o mesmo período de 2008.
Em relação ao preço do leite UHT, que se manteve alto até o mês de junho, chegando a R$2,13/litro no atacado, recuou 13,2% em julho, passando a ser comercializado a R$1,85/litro. Essa queda nos preços continua, conforme levantamento do Cepea.
O estado de São Paulo continuou com a maior média em relação ao aumento nos preços, registrando R$0,8171/litro.
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