A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Gado de Leite capacitará 60 técnicos e 150 produtores visando à melhora da qualidade do leite no País até o final do próximo ano. A informação foi dada esta tarde à Agência Estado pela assessoria de imprensa do Ministério da Agricultura, após a realização da Câmara Setorial do Leite, realizada na tarde de hoje.
Inicialmente, o projeto intitulado Alimento Seguro capacitará 30 técnicos de Curitiba, em outubro, e mais 30, de Maceió, em novembro. Esses profissionais de laticínios atuarão como agentes multiplicadores do conhecimento. O objetivo do programa é o de ampliar a segurança da água, melhorar os manejos de ordenha, sanitário e alimentar, bem como das instalações, do meio ambiente, do controle de pragas e da refrigeração e estocagem do leite.
O projeto é um convênio firmado hoje entre a Embrapa Gado de Leite com Senar e Senai. Sete Estados farão parte do programa: São Paulo, Santa Catarina, Goiás, Alagoas, Ceará, Paraná e Minas Gerais.
Agência Estado
