Quixeramobim - Fazer de Quixeramobim, a 206 quilômetros de Fortaleza, a capital cearense do leite é um dos objetivos da III Fest Leite, que será realizado nos dias 13 a 15 de agosto, na Praça Nossa Senhora de Fátima, ao lado do Paço Municipal. Paralelamente, está programada a IV Faicq - Feira de Agronegócios, Artesanato, Indústria e Comércio de Quixeramobim.
Localizado no Sertão Central, a 206 km de Fortaleza, Quixeramobim tem o maior rebanho bovino leiteiro do Ceará, com aproximadamente 60 mil cabeças e uma produção de 110 mil litros de leite/dia.
O Fest Leite envolve as cadeias produtivas do leite e derivados beneficiados pelo setor e é uma promoção da Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com o Sebrae/CE.
Desde a sua primeira edição, em 2007, o festival apresenta os queijos gigantes tipo coalho como uma atração à parte. No primeiro ano, o queijo coalho produzido não conseguiu superar a marca mundial de 600Kg alcançada pela Holanda. Mas, em 2008, o exemplar chegou a 718,5 kg, com a utilização de 7.300 litros de leite doados pelos produtores da região.
Este ano, o queijo será ainda maior: terá 820 quilos e deve, novamente, bater o recorde do maior queijo coalho do mundo.
Paralelamente à exposição serão realizadas palestras, consultorias de atendimento ao Empreendedor Individual (nova categoria de empreendedor aprovada pelo PLC 128/08), Exposição de Artesanato e apresentações culturais.
Fonte: SEBRAE/CE
