Finalizados os números de agosto, acompanhados pelo Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Sócio-econômicos), FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas) e FGV (Fundação Getúlio Vargas), é possível estabelecer uma comparação entre a inflação e preços do campo, com as demais atividades da econômica.
Segundo índice de inflação de fazendas calculado pela Scot Consultoria, entre o período de setembro de 2007 e agosto de 2008, o custo de produção na pecuária de corte aumentou 46,25%, enquanto que na pecuária de leite o aumento registrado foi de 21,82%.
Em um mês, agosto comparado a julho de 2008, o custo de produção de boi praticamente se manteve. No entanto, o custo de produção de leite recuou 6,11%, influenciado pela queda no mercado de grãos e demais sub-produtos usados na alimentação.
A evolução dos preços do boi e do leite, quando comparados com a evolução do custo de produção, comprova a atual pressão de redução nas margens do produtor rural.
Fonte: Scot Consultoria
