Começou ontem em Recife mais um Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Representando o Ceará, participam dele o presidente da Câmara Setorial do Leite, José Alberto Bessa Júnior, o presidente do Nutec, João Pratagil, e o diretor de agronegócio da Agência de Desenvolvimento (Adece), Zuza Oliveira. A missão deles é específica: apresentar ao engenheiro Milton Ribas, assessor especial do ministro da Agricultura para assuntos de certificação de qualidade do leite, o projeto de instalação em Fortaleza de um laboratório de análise que C
O Governo cearense e o Ministério já celebraram convênio nesse sentido.
O Ceará deseja, agora, que os recursos financeiros previstos no convênio - da ordem de R$ 1,5 milhão - sejam logo liberados. Esses recursos serão utilizados na aquisição dos equipamentos do laboratório, todos de última geração tecnológica. O Ceará produz 1 milhão de litros de leite, só metade dos quais é industrializada. Com a instalação desse laboratório, o Ceará passaria à condição de certificador. Hoje, essa certificação é feita por um laboratório semelhante que há alguns anos o Governo de Pernambuco instalou em Recife.
Mas há outros gargalos no setor, entre os quais o pouco investimento em gestão, tecnologia e marketing. E há um desafio: produzir aqui os lácteos que o varejo importa.
Fonte: Diário do Nordeste
